Мясо в мире
США: мясная кухня и рецепты
Три мясных рецепта: мясной хлеб с томатной глазурью, чили-кон-карне из говядины, жареная курица в пряной панировке. Продукты и пошаговые инструкции приготовления.
3 рецепта · Америка
Мясо и кулинарные традиции
Подборка знакомит с тремя мясными блюдами и их домашними версиями. Она не описывает весь рацион страны: составы различаются по регионам, семьям и религиозным традициям. Общие для соседних кухонь блюда связаны с несколькими странами; это не заявление об исключительном происхождении.
Три рецепта
Мясной хлеб с томатной глазурью
Подробный рецепт с продуктами, подготовкой и проверкой готовности. Сохраняем отдельную ранее опубликованную карточку блюда.
Чили-кон-карне из говядины
Это домашняя версия с фасолью; существуют и варианты без неё. Используйте уже сваренную или консервированную фасоль, добавляя её в конце. Фарш сначала хорошо подрумяньте, затем тушите с томатами.
Жареная курица в пряной панировке
Маринуйте курицу в пахте 2–4 часа в холодильнике, затем дайте лишней жидкости стечь. Обваляйте в пряной муке. После обжарки крупные куски доведите в духовке; цвет панировки не подтверждает готовность центра.