Хранение
Хранение мяса
Холодильник, морозильник, разморозка и готовые блюда: найдите памятку для своей ситуации.
Сначала определите, какое у вас мясо: сырое или готовое, охлаждённое или замороженное. Условия и срок на упаковке имеют приоритет.
Сроки хранения
Общая таблица для холодильника и морозильника.
Как разморозить
Выберите способ, который подходит вашему запасу времени.
Заморозка порциями
Подготовка, упаковка и понятные подписи заготовок.
Готовые обеды
Охлаждение, хранение и последующий разогрев.
Мясо в вакууме
Что меняет упаковка и чего она не гарантирует.
Фарш
Покупка, хранение и особенности мясного фарша.